Kultiger Fischburger am Wiecker Hafen – Hier gibt’s das beste Fischbrötchen

Matjes und Rollmops sind die Klassiker unter den Fischbrötchen und ein gern gegessener Snack am Mittag, am Strand oder einfach beim Schlendern durch einer der vielen Fischerorte auf dem Fischland-Darß. Dabei ranken sich so allerhand Mythen darum, wo es denn am besten schmeckt. Wir haben es herausgefunden: Bei Tim und seiner Fischkiste bekommt ihr Fischbrötchen deluxe und zwar nicht in irgendeiner Fischbude sondern von einer liebevoll restaurierten und umgebauten Fahrradrikscha. 

Bei unserem Fisch-Background sollte man meinen, dass die Fischbuden und Imbisse wissen wie es geht. Doch leider bekommt man allzu oft ein Stück lieblosen Fisch in die Hand gedrückt, was einen geschmacklich gerade mal ein müdes Schulterzucken entlockt. Das Fischbrötchen auch ganz anders geht, beweist Tim täglich mit seiner Fischkiste am Wiecker Hafen. Ab 12:00 Uhr verkauft der Einheimische eine kleine und sehr feine Auswahl der kultigen Fischburger. Dabei setzt der Local vor allem auf kreative Ideen und allerbeste Qualität. Ob Hering mit Pflaumenmus oder hausgemachter Sanddornsoße - ein saftiger Apfel und ein knackiges Brötchen gehören immer dazu und runden die frisch zubereiteten Fischhappen zum perfekten Gaumenschmaus ab. Feierabend ist übrigens nicht später als 14:30 Uhr, wenn das letzte Brötchen verkauft ist.

Gerademal ein paar Wochen hat es von der Idee bis zur fertigen Fischkiste gedauert. Als Basis für das rollende Fischbrötchenmobil diente eine alte Fahrradrikscha, die Tim mit viel handwerklichem Geschick und noch mehr Liebe zum Detail umgebaut hat. Dass hier an alles gedacht wurde, beweist beispielsweise die Spendendose für die Seenotretter. Wer seinen Getränkedeckel danebenwirft, muss einen Taler für den gemeinnützigen Verein dalassen. Oder auch die Schiffermusik, die aus der kleinen Bose-Box erklingt, während Tim mit original Seemannsmütze und Fischerhemd den begeisterten Kunden eben nicht nur ein Fischbrötchen sondern auch Emotionen verkauft. Ein Konzept das super ankommt: Kreativ, jung und anders als der Mainstream-Fischbrötchenverkauf um die Ecke.

Der Wiecker Hafen liegt an der Nordseite des Bodstedter Boddens. Direkt neben der Fischkiste sind ausreichend Bänke vorhanden. Während du es dir schmecken lässt, kannst du den herrlichen Blick über die vorbeiziehenden Zeesboote und den Bodden genießen. Ansonsten kann man hier sogar baden gehen. Ein Volleyballnetz und Grillplatz machen die kleine Strandoase auch zur perfekten Location für einen Familienausflug. Wenn du dir lieber den Wind um die Nase wehen lassen willst, kannst du auch eine Charterfahrt mit der Zeese buchen. Noch ein bisschen cooler wird so eine Boddenfahrt allerdings mit dem Saunafloß von Kathrin und Dirk von der Kiteschule Darß, dass du ebenfalls hier mieten kannst.